将新鲜果蔬放入冰箱冷藏室，可以减缓氧化速度。

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煮过的蔬菜及时放入冰箱冷藏，可减慢氧化速度。
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新鲜果蔬削皮后立即放入冰箱，可减慢氧化速度。
水果去皮后保鲜：放入冰箱冷藏，减少氧化速度。
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将蔬菜水果放入冰箱冷藏室，保持其新鲜度更长。

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