冷冻肉类解冻后用低温慢慢化开，减少营养流失。

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冷冻肉最好在冷藏室解冻，慢慢化冻可减少水分流失
肉类可以先冷冻再解冻，减少营养流失
冷冻肉类最好在食用前完全解冻，以减少营养流失。
食物冷冻后再解冻，减少营养流失。
剩余肉类可先用低温冷冻，然后分袋解冻慢慢吃。
肉类冷冻：先冷冻再解冻，避免营养流失。
肉类冷藏时，可以放在密封袋内，冷冻后再解冻，减少营养流失。
肉类冷藏时，切忌冷冻后再解冻，以免营养流失。
冷冻蔬菜解冻后最好立即烹调，营养流失少。
冰箱冷藏室解冻效果较慢，适合肉类和蔬菜慢慢化冻。

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