花蛤吐沙：热水焯烫后，再用凉水冲洗，沙粒会自行排出。

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青口贝吐沙：用淡水冲洗，用手轻压让沙子流出。
做海鲜时，新鲜的贝类需要用海水浸泡，让它们自行吐出沙粒。
腌制海带丝，可以先用热水焯过，再用凉开水冲洗，口感更好。
清洗西兰花：用热水焯一下，然后用冷水冲洗，污渍会更容易脱落。
西兰花焯水去苦涩：用开水快速烫一下，然后用冷水冲洗
清洗蔬菜节水：先泡水再洗，沙粒等脏东西容易浮出
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
焯菠菜后用凉开水冲洗，减少草酸
吃海鲜前用热水烫一下，能去除沙粒。
洗菠菜不掉叶：先用热水焯烫再冲洗，可去除农药残留

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