鸡蛋打散后加入面粉，做面糊更省蛋黄

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做蛋糕面糊，鸡蛋打散后分次加入面粉，避免起筋
做蛋糕时，将鸡蛋打散后分次加入面粉，避免面糊起泡
做鸡蛋煎饼：打入鸡蛋，加入面粉和水搅拌均匀，平底锅加油热后倒入面糊，两面煎至金黄即可。
制作海绵蛋糕：打发蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖和面粉，蛋白打发后分次加入面糊，轻震入模。
做蛋糕不塌陷：面糊中加入少许打散的鸡蛋黄，增加蛋糕稳定性。
将鸡蛋打散后，加入少许面粉可做薄煎蛋皮。
鸡蛋糊搅拌：打散鸡蛋加入面粉，用切拌法混合，避免起筋。
做蛋糕不塌陷：面糊中加入蛋黄，打散蛋清分次加入，轻拌均匀。
做海绵蛋糕，分次加入蛋黄和面粉，避免面糊起筋。
如何制作基础黄油蛋糕：黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉混合均匀，加入发酵粉，拌入打发的蛋白糊，烤箱预热后烘烤。

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