某些果蔬，如苹果，本身就具有天然的抗氧化防腐作用。

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[水果] 苹果具有抗氧化作用，能抵抗自由基，防止细胞老化；
用苹果醋腌制果蔬：不仅能软化口感，还具有天然防腐作用。
某些干果（如杏干）为了长期保存会使用天然的二氧化硫防腐。
苹果可以作为天然的抗氧化剂，帮助干果保鲜
苹果是天然的抗氧化剂来源
发酵食品如酸奶、泡菜，本身就有天然的防腐效果。
某些天然防腐剂如黑胡椒，能帮助阻止食物氧化变质。
某些食品如巧克力，可采用抗氧化剂如维生素E来防腐。
香蕉、苹果等水果可作为天然的防氧化剂，与干果放在一起。
增加蔬果摄入以补充天然抗氧化剂

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