糖和酱油各半，制作红烧肉时保证甜咸适中。

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红烧茄子，用酱油和糖的比例控制甜度
用蜂蜜和酱油腌制的排骨色泽红亮，甜咸适口
自制烧烤酱：将番茄酱、蜂蜜、酱油等调和，适合各种肉类烧烤蘸料
使用蜂蜜和酱油混合，可以调制出口感甜中带咸的烤肉酱。
红烧肉在川菜中也有变化，可甜可咸，口感多变
煲仔饭的灵魂在于酱汁，广东特色的叉烧酱要调制得甜中带咸，色泽红亮。
酱油加蜂蜜可以调制甜咸口味，适合烤肉蘸料
红烧肉时糖色的炒制是关键，要控制好颜色和甜度。
用酱油和糖调制的烧烤汁，适合大多数肉类

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