购买面包时，注意查看是否鼓胀，新鲜面包表面会有微黄的焦糖色。

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购买面包，看面包顶部是否有气孔，发酵好的面包会有。
买面包，看发酵程度，新鲜的面包会有微孔。
购买面包，注意看保质期，同时闻一下，新鲜面包有浓郁的麦香。
烤面包时，表面撒些糖粉，烤出来的面包会有焦糖香味。
购买面包，看面包表皮是否完整，裂痕多可能是水分流失。
购买面包，观察外表，新鲜面包表皮微湿不黏手
购买新鲜食材时，学会检查表面是否有霉点
购买面包，观察表面，新鲜的会有光泽且略有硬度。
购买烘焙食品时，查看原料是否全有机，包括面粉、糖等
购买面包糕点时，观察外观，新鲜的表面不会有过多气泡和斑点

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