川菜中的麻来自花椒，用干锅炒制使其释放出麻辣香气。

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川菜中的麻来自于花椒，用干锅炒出香味，再磨成粉
川菜中的麻来自于花椒，用干辣椒炒香后磨成的粉末
川菜中的麻来自于花椒，使用时要炒香出味。
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自干辣椒和特制的辣椒油。
川菜中的'麻'来自花椒，用其提香增麻
川菜中的'麻'来自花椒，用干辣椒提升辣度。
川菜的'麻'来自花椒，用干花椒炒香后磨成粉
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自干辣椒和姜蒜
川菜的麻辣口感来自花椒和干辣椒，尤以麻婆豆腐闻名

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