使用炖锅炖汤，加盖后转中小火慢炖，营养更易吸收。

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炖锅炖汤，可先用大火烧开，再转中小火慢炖，营养更易吸收；煎蛋时，锅热后加少许油，蛋液不易破裂。
炖汤时，先大火煮沸后转小火慢炖可使营养更易吸收
炖汤时先大火烧开，再转小火慢炖，营养更易吸收。
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，先大火煮沸后转小火慢炖：汤汁浓郁，营养更易被吸收。
炖汤时先大火烧开，再转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时先大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，先大火煮沸再转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，火候要适中，先大火煮沸后转小火慢炖，营养更易吸收。
炖汤时，先大火烧开再转小火慢炖，营养更易吸收。

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