炖汤时，用大火先煮沸后转小火，能保持汤汁浓郁。

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炖汤时，用大火先煮沸后转小火可保持汤汁浓稠
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炖汤时，先用武火煮沸后转文火慢炖，能让汤汁浓郁。
火候要适中，大火煮沸后转小火慢慢炖，能保持汤汁浓郁。
炖汤时用大火先煮沸，再转中小火保持慢炖，汤更浓郁
炖汤时，先大火煮沸后转小火慢炖：汤汁浓郁，营养更易被吸收。

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