做蛋糕时的惊喜：糊了也不怕，反而能烤出独特的焦糖层。

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'烹饪的意外惊喜'：糊了的蛋糕反而更香，让人哭笑不得。
做蛋糕时加入不同香料，享受独特风味的惊喜
如何防止蛋糕烤焦: 在蛋糕糊表面刷一层薄薄的蛋液。
误把面粉当成糖加入蛋糕，蛋糕口感独特，意外惊喜。
蛋糕烤制时，中下层比上层先放，避免上层过早焦糊。
做蛋糕时预热烤箱：能让蛋糕受热均匀，防止外部过早焦糊内部还没熟。
焦糖蛋糕的甜蜜：在蛋糕表面涂抹焦糖酱，烘烤至金黄色。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
做蛋糕的步骤：蛋白打发，分次加入砂糖，混合蛋黄糊，倒入模具，烤箱中层180℃烘烤30分钟。
焦糖布丁蛋糕：制作焦糖酱时需不断搅拌，避免烧焦，最后淋在蛋糕上增加层次感。

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