炒蔬菜时，先焯水去涩，再过油炒，颜色鲜艳，营养保留好。

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炒青菜时，先将蔬菜焯水去涩，再过油快速翻炒，保持翠绿和营养。
蔬菜先焯水再炒，可保持颜色鲜艳
炒青菜时，先焯水去涩，再过油热炒，保持脆嫩。
炒蔬菜时，先焯水可以去除草酸，保持蔬菜颜色鲜艳
炒菜时，蔬菜先焯水可以保持颜色鲜艳，减少营养流失。
炒菜时，蔬菜先用开水焯一下，可以保持鲜艳的颜色和营养。
蔬菜先焯水再炒，能去腥和保持颜色
清炒时蔬：挑选新鲜蔬菜，快速焯水去涩，加入蒜末和盐，大火快炒均匀，保持蔬菜颜色和营养。
炒青菜时先焯水：去除草酸，保持蔬菜颜色鲜艳，减少维生素流失。
炒菜时，蔬菜先焯水，可保持其颜色和营养。

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