将冷冻肉块放在盘子上，周围留些空间利于水分蒸发，更快解冻。

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将鱼或肉放在冷冻盘的格子间，利于空气流通，冷冻均匀
冻肉解冻分次：不要整块取出，可放在盘子里慢慢化冻，减少水浸
肉类解冻：将肉放在盘子里，用冷水浸泡，不要在室温下解冻。
将冻蔬菜切成小块或均匀铺在盘子上，可加快解冻速度。
冷冻盒内解冻：使用专门的冷冻解冻盘，保持食品间空隙，利于水分排出。
将烤肉放在冰箱内冷藏，再放入冷冻室冷冻，解冻速度更快。
将肉类冷冻后再解冻，保留更多水分。
快速解冻冰块：将冰块放入塑料袋，冷冻室内冷冻层放置，融化更快。
快速解冻冰冻肉：将肉放在密封袋中，加入一些冷水，放入微波炉解冻，避免滋生细菌。
快速解冻鱼肉：将鱼肉放入密封袋，再放入冰箱冷冻层解冻，冻肉会更快变软。

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