自制面包时，加入小苏打可使面团体积膨胀，松软可口。

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自制面包软硬适中：发酵面团时加入一小勺食盐，能帮助面团体积膨胀，口感更松软。
自制面包时，加入小苏打可中和酸味，使面包更松软。
[方法]在制作蛋糕或面包时，可以在面粉中加入一点小苏打粉，可以使面团更松软、口感更好。
做面食时，加点小苏打，可以使面团更松软。
如何自制柔软的面包：发酵面团时添加一小勺蜂蜜，可以使面包更松软。
自制面包时，添加一小撮小苏打，能让面包更松软。
制作面包：发酵面团时，保持温度在30℃左右，让面团体积膨胀发酵。
自制面包小窍门：面团发酵后加入一小勺牛奶，可使面包更柔软。
自制面包软硬适中：发酵面团时加入一点糖，能让面包更松软
自制面包小窍门：发酵面团时加一小勺蜂蜜，可使面包更柔软。

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