购买冻品时，冰霜均匀且少的，说明储存条件好，新鲜度高。

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购买肉类冷冻食品，看是否有冰霜，冰霜越少说明产品更新鲜；看包装是否密封良好。
购买冷冻食品时，看是否结霜均匀，霜层厚薄可判断新鲜度。
购买肉类冷冻食品，冷冻结霜均匀，无白色粉末为新鲜。
冷冻食品要查看是否结霜，冰晶均匀代表新鲜。
购买肉类，冷冻肉比冷藏肉更易识别新鲜，冰霜少且质地紧实。
购买冷冻食品，注意查看是否结霜，霜层厚表示新鲜度高。
肉类买'盖'着霜的，说明新鲜，因为霜是冻肉在化冻后自然形成的。
购买肉类时，挑选脂肪分布均匀，颜色光泽好的，口感和新鲜度更好。
将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件解冻更均匀。
购买肉类时，观察色泽鲜亮且脂肪分布均匀，避免冻伤。

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