做披萨时如何防止边缘太硬：可以在烤箱里放一盘水增加湿度

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做披萨时撒一些玉米粉，能防止边缘太硬。
烘焙前，可以先在烤箱里放一盘水，增加湿度，防止蛋糕干裂。
做披萨时撒一些玉米淀粉，防止边缘烤焦
烘烤面包时，可以放入一碗水，增加湿度，防止面包干硬。
如何烤面包表面更脆：在烤箱中放一盘水增加湿度
做披萨时，面团发酵后擀平，边缘留白可以防止烘烤时溢出。
做披萨时如何让边缘酥脆：先烤底，再放配料，最后撒上马苏里拉奶酪
制作披萨时，预热烤箱至450°F（230°C），可以保证披萨边缘酥脆
制作披萨时，饼皮薄厚均匀，烘烤时间不宜过长，以防止边缘变硬。
制作披萨：烤盘底部铺上烘焙纸，可以防止披萨底部太脆。

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