烘焙前，可以先在烤箱里放一盘水，增加湿度，防止蛋糕干裂。

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使用烤箱烘焙蛋糕时，应在底部放一个盘子以防溢出。
烤箱烘烤蛋糕时，底部放一张烘焙纸可以防焦
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前给蛋糕表面均匀刷一层蛋液，或者使用防裂油。
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。
防止蛋糕表面裂开：在烘烤前，将蛋糕糊轻轻震动几下，排出气泡。
电烤箱烤蛋糕前，先铺上烘焙纸防沾连。
烤箱预热：烘焙前确保烤箱已充分加热，避免蛋糕烤不熟。
烘烤面包时，可以放入一碗水增加湿度
烤盘底部铺烘焙纸：防止蛋糕粘连，方便脱模和清洗。

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