刀具管理：小孩接触不到，锋刃朝内存放，切菜后及时清洗

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刀具切菜后应及时清洗，保持锋利
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。
切菜刀钝了，及时磨刀，保持刃口锋利。
切菜刀保养：磨刀后涂上食用油，存放时避免刀刃朝上防止生锈。
切菜刀具要放在孩子接触不到的地方
切菜时要保持刀刃锋利，可延长刀具使用寿命。
刀叉使用后，应将刀刃朝内、叉齿朝上放回餐盘
防止切菜刀生锈：切菜后及时清洗并擦干，涂上食用油保护刀刃。
刀具使用技巧：切菜时保持刀刃锋利，蔬菜要先切丝再切丁，切肉要顺着纹理切。
刀具使用后及时清洗并保养刀刃

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