葱姜蒜是百搭调料，炒菜炖汤都用得上

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葱姜蒜是万能调料，炒菜炖汤都用得到
葱姜蒜是调味品，可提升菜品香气，常用于炒菜和炖汤
葱姜蒜分别处理：炒菜时，先爆香葱姜，再下蒜，提升香味。
葱姜蒜酱：葱姜切末，蒜捣泥，混合酱油和糖，凉拌或炒菜。
炒菜时，葱姜蒜切末后先炒香，味道更浓郁。
炒素菜时，先炒香葱姜蒜，增香提色：葱姜蒜中的香味容易挥发
炒菜时先炒葱姜蒜，能提升菜品香气。
炒菜时，可用葱姜蒜炝锅，既增香又去腥。
葱姜蒜的调香基础：炒菜时常用，能去腥增香，提升菜肴层次感。
葱姜蒜的香味能增鲜，炒菜时切末快速翻炒

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