醋可帮助去鱼骨，做鱼汤时不妨试试

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做鱼汤不腥：用醋清洗鱼，去鳞后不去内脏，加入葱姜去腥，鱼汤快成时撇去浮沫。
炖排骨汤时，加点醋可以帮助去骨，汤更清澈。
炖鱼汤时，加入一些醋可以软化鱼骨，易于消化。
醋可软化鱼骨，烹调鱼时可用少量醋去腥
炖鱼时加入姜片去腥，醋可以软化鱼骨。
炖鱼别忘了放醋：醋能去腥提鲜，还能软化鱼骨，避免鱼刺过多。
做鱼时加入醋可以去腥：鱼肉与醋混合，醋会中和鱼腥味
炖鱼时，加点醋可以软化鱼骨。
留下的鱼头熬鱼汤，鱼骨可丢弃。
做鱼时加点醋：可以去腥增鲜，尤其是煎鱼或炖鱼。

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