芹菜：分段存储，放入冰箱可减缓营养流失。

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芹菜：冷藏前剪短，减缓水分流失。
芹菜、洋葱切段后放入冰箱冷冻室保存
香菜、芹菜等根茎类蔬菜可竖着放入冰箱，利于水分保存。
菠菜：将菠菜捆扎起来，放入冰箱能减少水分流失。
芹菜竖直摆放，减少水分流失。
将剩菜放入冰箱冷藏，隔天再热煮可减少营养流失
存放蔬菜时，放入冰箱冷冻室可以减缓它们的新鲜度流失。
自制豆腐用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏可减缓水分流失。

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