生肉、海鲜应单独包装并冷冻，防止交叉污染。

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肉类和海鲜在冷藏室应单独放置，避免交叉污染。
肉类放冷冻层，海鲜用保鲜盒，避免交叉污染
海鲜冷冻前清洗：用盐水浸泡去腥，然后分袋冷冻可以防止交叉污染。
鸡肉在冰箱中应单独放置，防止交叉污染。
冷冻肉最好分袋包装，避免交叉污染。
分割后的肉类使用密封保鲜膜包裹并冷冻，避免交叉污染。
冷藏肉类要单独放置，防止异味交叉感染。
存储方法：冷冻蔬菜应单独存放，避免交叉污染。
海鲜冷藏时，用保鲜膜包裹并排排放，避免交叉污染。
洗碗布应定期更换并单独清洗，防止交叉污染。

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