制作面包时，发酵面团后醒发很重要

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制作面包时，发酵面团后醒发时间不宜过长
制作面包时，发酵面团要适当醒发，防止塌陷。
制作面包时，醒发过程很重要，确保面团体积膨胀
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自制面包软硬适中：面团发酵后醒发时间要充足
家庭自制酵母面包：发面、揉面、发酵，最后醒发后烤制。
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