蔬菜快速翻炒能保持翠绿色，尽量用大火

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炒菜时尽量用大火，快速翻炒可保持营养
炒青菜时，尽量用大火快炒，保持蔬菜绿色和营养。
炒蔬菜时，尽量快速翻炒，保持其绿色和营养。
炒蔬菜时，尽量快火快炒保持绿色
炒青菜时，尽量保持短时间大火快炒，保持蔬菜绿色和脆嫩。
蔬菜快速翻炒，保持绿色不易熟透；
炒青菜时，尽量快速翻炒以保持绿色
炒青菜时，先将蔬菜焯水去涩，再过油快速翻炒，保持翠绿和营养。

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