蔬菜炒香后加少量盐，能保持原色和口感

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炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。
炒菜快熟时加盐：能保持蔬菜颜色鲜艳和口感脆嫩
炒蔬菜时，最后加盐，保持脆嫩口感
炒蔬菜时最后加入，能保持其颜色和口感。
蒸蔬菜时加入少量盐，可保持原色原味。
炒时蔬：各种蔬菜快速翻炒，加盐、蒜蓉提味，保持蔬菜原色和营养。
炒菜放盐最后：出锅前加入，能保持蔬菜的口感。
蔬菜焯水后颜色更鲜艳：加入几滴醋和适量的盐，能保持蔬菜原色
蒸蔬菜时可加入少量食盐，保持原色原味

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