虾仁炒蛋时加点盐，蛋会更入味。

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虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，炒蛋时加点淀粉，能使蛋更嫩滑。
虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散，加入虾仁快速翻炒，出锅前加盐调味。
虾仁炒蛋加点盐，去腥提鲜
虾仁滑蛋：虾仁用盐、胡椒粉腌制，炒蛋时加入少量淀粉嫩滑不粘锅。
虾仁炒蛋：虾仁提前用料酒和淀粉腌制，鸡蛋打散，热锅冷油，先炒蛋，再加入虾仁翻炒。
虾仁滑蛋：虾仁提前用盐、胡椒粉腌制，打散鸡蛋时加点淀粉，炒至凝固即可。
做虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散后加入淀粉搅拌，炒至金黄即可。
虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散，与虾仁混合，炒至凝固后迅速出锅，保持蛋嫩虾鲜。
炒鸡蛋时加点食盐，蛋会更嫩滑
炒饭加点虾仁：增加蛋白质，口感鲜美。

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