辣椒粉和盐可以自制辣椒片，用于蘸食。

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花椒粉和辣椒粉的区分：花椒麻，辣椒辣，可用于川菜和麻婆豆腐
自制辣椒粉：干辣椒烤熟后研磨，可按辣度调整加盐量。
辣椒粉和花椒粉可调制麻辣味
自制辣椒粉：干辣椒烤熟后研磨，可按个人辣度增减辣椒量。
自制花椒酱：花椒炒香后研磨，加盐和辣椒油调和，适合蘸食。
自制辣椒粉：干辣椒烤至微焦，磨成粉，加盐提升口感。
辣椒油和花椒粉可调制麻辣口感
自制辣椒粉：新鲜辣椒去籽晒干，研磨成粉末，加适量盐提味。
花椒粉与辣椒粉的区别：花椒麻，辣椒辣，烹饪中可按需搭配增香去辣。
自制腌制辣椒：辣椒剪成小段，用盐、糖、醋、白酒腌制，可配饭食用，增添食欲。

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