炖肉前将肉切块，更容易熟透。

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炖肉汤时，最好在炖煮前将肉切块，便于熟透。
切肉时，先切薄片，再切块，这样更容易熟透。
牛肉炖煮：大块切，炖煮时更易烂熟
炖汤前将食材切块，可以让它们更容易熟透，也易于吸收。
炖煮时，肉类先切薄片更容易熟透
炖汤时，肉类先切薄片更容易熟透。
炖汤前，将食材切块大小均匀，炖出的汤更易熟透
炖煮前将肉切块，能更好地入味。
炖牛肉时，可以提前把牛肉切成小块，这样更容易入味。
炖肉时，先将肉类切块，可让口感更烂熟。

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