海鲜要选活的，观察眼睛和鳃，活蹦乱跳的较好；闻气味，新鲜海鱼没有腥味。

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如何选择新鲜海鲜：看眼睛，活蹦乱跳的鱼；摸手感，壳硬肉紧实；闻气味，清新无腥味。
海鲜要选活体的，活蹦乱跳的通常新鲜度高，闻一下没有腥味。
如何挑选新鲜的海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活蹦乱跳的更新鲜；闻气味，没有腥味或者异味的是好货。
海鲜应选择活体，活蹦乱跳的，闻起来没有腥味。
如何挑选新鲜海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜亮；摸质地，活蹦乱跳的鱼有弹性；闻气味，新鲜鱼腥味淡而清新。
海鲜活体检查，活蹦乱跳，眼睛清澈，鳃盖紧闭，闻无腥味，冷冻海鲜则冰层均匀。
购买海鲜，闻气味，活鱼鳃盖紧闭，新鲜海鲜腥味淡，不新鲜则有腥臭味。
如何挑选新鲜海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜亮；摸质地，活蹦乱跳的鱼肉紧实；闻气味，新鲜鱼有清香味。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼的眼睛会灵活转动；摸质地，新鲜鱼肉紧实有弹性；闻气味，新鲜鱼没有腥味。
海鲜要挑选活的，观察其眼睛和游泳状态，活蹦乱跳的通常新鲜。

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