先用冷水冲洗一下再煮，能保持蛋黄完整。

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煮鸡蛋时，用冷水下锅，能保持蛋黄完整，蛋白也不会太老。
煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水中煮，能保持完整。
煮蛋前先用冷水冲洗，能保持蛋白的嫩滑口感。
煮鸡蛋，水开后放入冷水里：能保持蛋黄完整，蛋白嫩滑。
煮水蛋时，水开后立即放入，能保持蛋黄的完整。
煮蛋时，可在水中加入几滴醋，能保持蛋黄完整。
使用微波炉煮蛋，可以在水中加入一点醋，可以保持蛋黄完整
煮鸡蛋时可以先用冷水将鸡蛋放入锅中，再开火慢慢煮，这样煮出的蛋黄饱满不易破
煮蛋时间过长，可用冷水冲一下，快速定型
快速煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中，加几滴醋，能保持蛋黄完整，且煮的时间更准确。

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