制作蛋挞，挞液要预留一部分在表面，烘烤后形成脆皮。

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制作蛋挞：挞皮酥脆，蛋液与糖浆混合，倒入挞模烘烤，冷却后表面装饰一下。
制作蛋挞，挞液要预留一些在杯子里，烘烤后边缘会更好看。
制作蛋挞：挞皮冷藏后更脆，蛋液要打匀，避免蛋挞表面裂开。
制作蛋挞：蛋挞液需冷藏后再倒入挞皮，烘烤出来的蛋挞更香脆。
制作蛋挞，挞皮冷藏后再烘烤更脆口。
制作蛋挞，挞皮要酥脆，蛋液要熟透
制作蛋挞，挞皮要烘烤至金黄色才酥脆。
制作蛋挞：蛋挞液倒入挞皮，冷藏后再烤，出炉后表面微焦，内馅滑嫩。
制作蛋挞：将蛋挞皮放入烤盘，加入适量牛奶和糖的蛋挞液，放入预热的烤箱，180℃烤20分钟。出炉后放凉，表面再刷一层蛋液，放回烤箱再烤5分钟，至表面金黄。
制作蛋挞，挞皮要薄而酥脆，烘烤时注意观察以免烤焦。

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