使用橄榄油烹饪蔬菜，能保留其营养成分

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用橄榄油炒菜，可保留蔬菜的原色原味。
烤蔬菜时撒些橄榄油，营养且美味：蔬菜切块，预热烤箱后，刷油烤15分钟。
蒸蔬菜时加点橄榄油：可保持色彩鲜艳，营养不流失。
制作沙拉时，橄榄油比醋更能保留营养
烤箱烤蔬菜，适当涂抹橄榄油：能锁住水分，保持蔬菜颜色鲜艳。
烤蔬菜时加橄榄油：锁住水分，增添风味。
烤蔬菜时，适当刷一层橄榄油：能锁住蔬菜的水分，保持翠绿和口感。
烤蔬菜时撒些橄榄油：既能锁住水分，又能增加风味
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。
烹饪时使用健康油脂，如橄榄油。

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