做扇贝时，可以用牙签固定，防止烹饪过程中散开。

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使用牙签固定蔬菜：烹饪时，用牙签穿过蔬菜中心可以防止它们在热锅中滚动
用牙签固定书页：在书脊处插入牙签，防止新书翻开后散页。
用牙签固定水果：切好的水果可以用牙签穿过，避免切面散落。
用牙签固定开过的面包，防止碎屑掉落。
用牙签戳破蛋尖，再煮可以防止裂开。
蒸扇贝时，加入姜丝可以去腥，同时也能提升扇贝的鲜美。
用牙签戳蛋黄，打破气室，蛋白不易散开：烹饪时蛋黄更稳定
用牙签固定开过的沙拉瓶盖，防灰尘
使用牙签固定水果串烤，既美观又防止果肉破裂。
[烹饪] 蛋糕烤制过程中，用牙签插入蛋糕中心，若牙签拔出后没有粘附面糊，则表示已经成熟

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