煎蛋时，可以在底部撒一点水，防止底部焦糊。

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使用锡纸可以防止蛋糕底部焦糊
煎蛋时，可以在锅底撒一层面粉，防止蛋皮粘连
烤蛋糕时，可以在底部放一张铝箔纸，以防蛋糕底部过熟或糊掉。
煎蛋时，可以在平底锅上撒一点黑胡椒提香。
如何防止蛋糕在烤箱中底部焦糊
使用烤架可以防止食物底部焦糊。
微波炉加热蛋糕等甜点时，底部可用锡纸保护，防止焦糊。
炒鸡蛋时，可以在锅底撒点水，防止蛋液粘锅。
加热蛋糕等甜品时，底部可放一层防水纸，避免焦糊。
鸡蛋煎出完美蛋黄：用中小火慢煎，避免底部焦糊。

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