烤蛋糕时，可以在底部放一张铝箔纸，以防蛋糕底部过熟或糊掉。

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烤箱烘烤蛋糕时，底部放一张烘焙纸可以防焦
制作蛋糕前，先用锡纸铺底可以防止蛋糕底部烤焦。
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。
蛋糕烘烤：使用蛋糕模具并底部涂油，可防止蛋糕粘底
使用烤箱烘焙蛋糕时，应在底部放一个盘子以防溢出。
烘焙时防止面糊溢出：使用带孔的蛋糕模具，或者在底部放一张烘焙纸。
加热蛋糕等甜品时，底部可放一层防水纸，避免焦糊。
微波炉烤蛋糕前，可以在底部铺上烘焙纸防焦
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
蛋糕烘焙：电饭煲底部放一杯水，蛋糕烤出来会更松软，但不要放太多以防溢出。

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