烘烤肉类时，先用低温烤一会儿让肉质变熟，再调高温度烤至表面焦香。

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使用烤箱烹饪肉类时，可以先低温慢烤，再升高温度烤至金黄。
烤肉时，先用锡纸包裹肉类，烤熟后揭掉，表面会更香脆。
肉类烤制时，可以先用锡纸包裹，烤至七八分熟后翻面再烤至金黄。
烘焙蛋糕时，先设置低温预热，再调至高温烘烤。
制作蛋糕时，先用低火烘烤底部，再调高温度至中上火烘烤顶部。
烘烤蛋糕时，将烤箱温度调低至170℃，避免外部过早变焦。
肉类食品先用锡纸包裹烤一会儿，再刷油，防止表面烧焦
烘烤肉类时，可以先用锡纸包裹避免表面焦糊，内部却未熟。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
肉类烤制时，先用锡纸包裹，烤至七八分熟后翻面，继续烤至金黄。

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