烘焙蛋糕时，先设置低温预热，再调至高温烘烤。

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烘焙蛋糕，电磁炉预热后，将面糊倒入，保持适宜温度烘烤。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
控制烤箱温度：不同类型的蛋糕，需要调整到合适的中低温度烘烤。
烘焙初学者：蛋糕的基础打法和烘烤温度调整
烘焙蛋糕时，预热烤箱很重要，避免蛋糕外焦内生。
烤箱预热时间不能省：确保蛋糕受热均匀，烘烤效果好。
烘烤全蛋海绵蛋糕，温度控制在150℃左右，时间不宜过长。
烘焙蛋糕时注意通风：打开烤箱门几次，帮助热量散发，防止蛋糕过熟。
烤箱烤蛋糕时，记得预热，这样能获得均匀的烘焙效果。
烘焙蛋糕前要确保所有材料室温一致，否则可能影响蛋糕膨胀度。

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