烘焙蛋糕，电磁炉预热后，将面糊倒入，保持适宜温度烘烤。

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制作果酱蛋糕：在面糊中加入果酱，烘烤时果酱会慢慢渗入蛋糕中。
烘烤蛋糕时，中下层温度调低，顶层调高防止表面焦糊
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。
烘烤全蛋海绵蛋糕，温度控制在150℃左右，时间不宜过长。
烤箱预热时间不能省：确保蛋糕受热均匀，烘烤效果好。
制作蛋糕的步骤：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀。预热烤箱，将面糊倒入模具，烤25分钟。出炉后放凉，表面装饰即可。
控制烤箱温度：不同类型的蛋糕，需要调整到合适的中低温度烘烤。
烘焙初学者：蛋糕的基础打法和烘烤温度调整
烘焙蛋糕前要确保所有材料室温一致，否则可能影响蛋糕膨胀度。
烤箱烤蛋糕时，记得预热，这样能获得均匀的烘焙效果。

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