炖豆腐，先用开水焯一下去腥，电磁炉小火慢炖，豆腥味减轻。

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炖豆腐时用热水焯一下，去腥又嫩滑
炒豆腐前用开水焯一下，可去豆腥气
食用豆腐前用热水焯一下，可去豆腥味
豆腐烹饪前用开水焯一下，可减少豆腥味。
炖肉前先用开水焯一下，能去腥增香
炖汤前，用开水焯一下骨头，可以去腥增香。
炖鱼，放几片姜可去腥，电磁炉低温慢炖，鱼肉鲜美。
烹饪豆腐，可用盐水浸泡去豆腥味，口感更嫩滑。
[提示]在烹饪豆腐时，可以用开水烫一下，以去掉豆腥味并使其更加软嫩。
炖排骨汤前，用热水焯一下可以去腥

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