虾仁去腥：用刀背轻轻拍打虾背，然后剥去虾线，加入料酒腌制可去腥。

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黄瓜拌虾仁，虾仁要用料酒腌制去腥
虾仁去腥：用料酒、盐腌制15分钟可有效去除虾的腥味。
爆炒虾仁时，虾仁要提前用料酒腌制去腥
虾仁炒蔬菜时，先将虾仁用料酒腌制可以去腥。
虾仁用料酒腌制，可去腥提鲜。
如何快速剥虾壳：先用刀背拍打虾背，然后沿着虾线轻松分离
如何去虾壳不破坏虾肉：先用刀背轻轻拍打虾背，再剥壳就容易了。
做宫保虾仁，虾仁要用料酒腌制去腥，口感更佳。

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