做蛋糕时打发蛋黄：使蛋糕更松软。

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做蛋糕前，将蛋清和蛋黄分开打发，能使蛋糕更松软。
做蛋糕时，蛋白打发至硬性，蛋糕更松软。
做蛋糕时，蛋黄和蛋白分别打发，可防止蛋白消泡：烘焙时蛋糕更松软.
做蛋糕时打发蛋白至硬性发泡，蛋糕更松软
做蛋糕时，蛋白打发至硬性状态，能使蛋糕更松软。
做蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，蛋糕更松软。
做蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，能使蛋糕更松软。
做蛋糕时，蛋白打发前要冷藏，能使蛋糕更松软
做蛋糕时，蛋白打发至硬性发泡，蛋糕更松软
做蛋糕时分次打发蛋白：防止消泡，使蛋糕更加松软。

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