做糖醋排骨时，先用大火快炒至表面微黄，再转中小火慢炖

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糖醋排骨先用大火炒糖色，再转小火炖
糖醋排骨要先用大火快速翻煎上色，再转中小火慢炖收汁。
糖醋排骨先用大火翻煎，再转小火慢炖
糖醋排骨先用大火快速上色，再转小火慢慢收汁
炒肉时先用大火快速煎至微焦，再转中小火慢炖。
如何做糖醋排骨：先将排骨焯水去血水，再炸至微黄，加入糖、醋、料酒、生姜翻炒均匀，小火慢炖收汁即可。
糖醋排骨先用大火烧开，再转小火慢慢收汁
糖醋排骨：排骨斩成小段，用料酒、酱油腌制。热锅凉油，油热后放入排骨煎至两面微黄，加入糖，小火慢慢翻炒，加入水，转大火烧开后转小火炖煮，最后勾芡，收汁。

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