糖醋排骨先用大火炒糖色，再转小火炖

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糖醋排骨先大火炒糖色，再转小火收汁
糖醋排骨先用大火翻煎，再转小火慢炖
糖醋排骨要先用大火快速上色，再转小火慢炖，让糖醋汁充分渗入排骨，口感才会好。
糖醋排骨先用大火快速上色，再转中小火收汁
糖醋排骨要先用大火快速上色，再转中小火收汁。
做糖醋排骨时，先大火收汁再转小火防糖分流失
糖醋排骨要用大火快速翻炒上色，然后转小火收汁
糖醋排骨要先用大火煮至八成熟，再转小火收汁，让排骨外酥里嫩
糖醋排骨：排骨斩成小段，用料酒、酱油腌制。热油锅，糖化成红色糖色，放入排骨翻煎至两面微黄。加水，大火烧开后转小火慢炖，最后加醋收汁。
做糖醋排骨时，先用大火快速翻煎，后转小火收汁。

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