糖醋排骨要用大火快速翻炒上色，然后转小火收汁

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糖醋排骨要先用大火快速上色，再转中小火收汁。
糖醋排骨先用大火快速上色，再转中小火收汁
做糖醋排骨时，先用大火快速翻煎，后转小火收汁。
糖醋排骨先大火炒糖色，再转小火收汁
糖醋排骨要先用大火快速上色，再转小火慢炖，让糖醋汁充分渗入排骨，口感才会好。
糖醋排骨火候要掌握好，先大火后小火收汁
[方法]如果想要做出美味的糖醋排骨，可以在炒排骨之前加入适量的水，然后用大火快速翻炒。
糖醋排骨：排骨裹上淀粉，炸至金黄，备用。另起锅，糖溶化后加入醋，翻炒均匀，加入排骨快速翻炒，收汁即可。
糖醋排骨要先用大火煮至八成熟，再转小火收汁，让排骨外酥里嫩
做糖醋排骨：先用油炸至金黄，再用大火翻炒，最后加糖醋汁收汁，口感最佳。

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