制作中式面点时，和面时水温以不烫手为准，能拉出薄膜的面团最佳。

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制作包子时，和面的水温以不烫手为宜，这样面团醒发效果最佳。
制作包子时，和面的水温以手不烫为准，这样面团更有韧性。
制作中式面点时，和面时要掌握好水温，避免面团过硬或过软。
制作面点时，和面的水温最好控制在30-40℃，这样面团会更柔软
制作面点时，和面的水温以30-40摄氏度为宜，能更好地保持面团的筋性。
和面时，水温不宜过高，以防面团粘手。
如何制作手工拉面：和面时要充分揉搓，让面团光滑有弹性；醒面时注意时间和温度，让面筋松弛；拉面时动作要快准狠，面条越拉越细
制作拉面时注意煮面时间：软硬适中，口感最佳。
制作面点时，和面的水温要适中，避免面团过硬或过软
制作包子时，和面的水温要适中，避免面团过硬

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