涮毛肚时要快，避免长时间煮老。

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吃毛肚时要迅速涮烫，避免长时间煮老。
涮毛肚时要快速，避免涮老变硬。
涮毛肚时要快速，涮至蜷曲即可，避免涮老。
涮毛肚时要快，避免涮老了嚼不动，涮7秒最佳
涮毛肚时要快速烫熟，不能久煮以免变老。
涮毛肚时，用筷子轻轻一提，涮几秒即可，避免涮老。
涮虾滑时要快速，避免煮老。
涮毛肚和鸭血时要快，它们容易变老。
涮鸭血、鸭肠时要快速，避免煮老。
涮海鲜时要保持新鲜，避免长时间煮熟变老

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