冻结后的面包切片应平铺冷冻，利于解冻后整齐排列。

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冷冻的蛋糕、面包等冷冻后再切片，更易切整齐
冷冻过的面包冷冻后解冻切片会更脆
冷冻蛋糕切片时，可在冰箱冷冻层冻硬后再切，更整齐。
冻肉切片后，平铺在浅盘里，利于空气接触解冻均匀。
面包切片免工具：将面包冷冻后再切，不会粘连且切片整齐。
冷冻面团解冻后擀平，切片后再烤，防止发酵过度
冷冻蛋糕切片前先解冻，切面更整齐，口感不散
冷冻面包切片后，可直接烤箱加热，无需解冻。
自制面包放冷冻后，解冻切片更脆口
切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。

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