购买新鲜蔬菜时，看颜色，绿色越深越新鲜

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购买蔬菜时，选择颜色鲜艳、叶片完整且硬实的新鲜品种。
选择绿色蔬菜，颜色翠绿，叶脉清晰，一般更新鲜。
误以为'颜色越深的蔬菜越有营养', 其实很多深色蔬菜可能含有较多的农药残留。
买菜时要注意观察蔬菜的新鲜程度，挑选那些颜色鲜艳、没有发霉或腐烂迹象的蔬菜。
购买蔬菜水果时看新鲜度，不一定要选最新鲜的
观察食物颜色变化：新鲜蔬菜多呈鲜艳色泽，变质后颜色会暗淡或褪色。
购买大量蔬菜时，选择当季和颜色鲜艳的，它们通常更新鲜且营养丰富。
购买肉类时，看色泽鲜亮且有弹性的，新鲜度较高。
如何挑选新鲜的虾：看颜色，活体虾通常呈青色或深绿色，壳硬有光泽；摸弹性，手感紧实不易断；闻气味，新鲜虾有海水味。
购买肉类时，看色泽新鲜，质地紧实，无异味。

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