切薯片不碎：用冷冻后的薯片切，边缘更脆不易碎裂。

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自制薯片：将马铃薯切薄片，用食用油炸至金黄，冷却后更脆。
自制薯片冷冻后再食用，口感更脆不易软化。
切肉前先冷冻一会儿，肉会更易切片且不易碎
饼干切割：烤好的饼干冷却后才可切片，不易碎裂。
薯片等易碎零食，用锡纸包好再放入冷冻，避免压碎。
肉类冷藏解冻后更容易切片，不易断裂
蛋糕切片技巧：用锋利的刀在蛋糕冷透后切，不易碎裂。
自制薯片脆而不腻：切薯条后用面粉和淀粉裹一裹，油炸时更酥脆。

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