自制薯片脆而不腻：切薯条后用面粉和淀粉裹一裹，油炸时更酥脆。

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炸薯条酥脆而不油腻：薯条切薄，用淀粉和面粉腌制，油温控制好，炸至金黄即可。
自制薯片：薯条切薄，用面粉和玉米淀粉混合的糊炸，口感酥脆，不油腻。
自制薯片不油腻：切薯条时厚度一致，油炸前裹淀粉，晾凉再吃。
自制薯片酥脆：切薯条时尽量薄，用面粉和橄榄油拌匀炸制。
自制薯片：切薯条后用面粉和淀粉混合裹粉
自制薯片：土豆切薄片，用面粉和淀粉裹粉，油炸至金黄
素食烤薯条：切薯条后用玉米淀粉裹上，烘烤时更脆
土豆切片后泡盐水，可去淀粉，炸薯条更脆。
如何烤出酥脆的薯片？->切薄，油炸前裹一层面粉，低温慢烤
如何烤出金黄酥脆的薯条：裹粉后炸至适当时间

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